essblatt

Über uns

Hohe Erträge auf sehr kleiner Fläche, nachhaltige Bewirtschaftung nach ökologischen Standards, überschaubare Investitionen und ein verhältnismässig hoher Arbeitsaufwand bei gutem Betriebseinkommen – das verspricht das Konzept des Mikrofarmings, das auch als biointensiver Anbau bezeichnet wird.

Mikrofarms gleichen sich vor allem darin, dass sie eine ganzheitliche Perspektive und das Denken in Kreisläufen in ihren Betrieben kultivieren.

Unsere Vision

Der Gemüsebetrieb von Essblatt sieht sich als Teil der Mikrofarm oder Marketgarden Bewegung. Bei Essblatt ist die Beetlänge über den ganzen Betrieb gleich, was die Planung der Fruchtfolge und den Einsatz von Materialien (Vliese, Netze, Bewässerung) vereinfacht. In der Breite sind die Beete 80 cm und permanent angelegt, womit der Bodenaufbau gefördert wird. Eine hohe Pflanzendichte sorgt dabei für eine rasche Beschattung des Bodens und hilft, den Unkrautdruck zu reduzieren.

Unser Team

Wir sind ein Marketgardenbetrieb westlich von Bern und suchen ab dem 1. März 2026 (oder nach Vereinbarung) eine Mitarbeiter*in im Gemüsebau (40-60%). Arbeitstage sind Montag, Dienstag und Freitag sowie je nach Anstellungsprozenten 1-2 Samstagvormittage am Markt in Bern. Arbeitszeiten 7.00-12.00 und 13.00-17.30 Uhr. Anstellungsbedingungen für ungelernte Arbeitskräfte 100% Brutto CHF 3460/Monat gemäss Gemüseverband (VSGP), gelernte Gemüsegärtner*innen gemäss NAV Landwirtschaft Kanton Bern. Wir produzieren ohne grossen maschinellen Einsatz über 70 samenfeste Gemüsesorten und vermarkten diese auf dem Samstagsmarkt in Bern und über Gemüseabos. Gesucht ist ein Mensch mit viel Freude und Ausdauer an körperlicher Arbeit und Engagement beim Optimieren von Betriebsabläufen. Wir freuen uns über deine schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnissen.

Unsere Geschichte

Nach 10 Jahren erfolgreichem Aufbau des kleinstrukturierten Gemüsebetriebs Essblatt Mikrofarm suche ich eine Geschäftspartner*in.

Du bist überzeugt von kleinstrukturierter Landwirtschaft (Stichworte: Marketgarden, Mikrofarmen), bringst Erfahrung im Gemüsebau mit, hast eine agronomische oder landwirtschaftliche Ausbildung (EFZ Gemüsegärtner*in oder Landwirt*in) und kannst dir vorstellen nach einem Jahr im Anstellungsverhältnis in Zukunft in den Betrieb (z.B. Rechtsform GmbH) einzusteigen. Essblatt Mikrofarm produziert für 60 Haushalte wöchentlich eine Gemüsestasche und setzt ungefähr die gleiche Menge auf dem Wochenmarkt in Bern ab. Ein gesichertes Einkommen für zwei Vollzeitstellen ist gegeben. Bisher habe ich den Betrieb mit Angestellten (insgesamt Anstellungsgrad von 120% von März bis November) und meinen 100% geführt. Der Betrieb ist weiterhin ausbaufähig. Von der landwirtschaftlichen Nutzfläche sind bisher nur 40% mit Gemüsebau belegt. Eine Möglichkeit wäre den Rest der Fläche mit einem neu angelegten Agroforst zu nutzen. Der Betrieb ist direktzahlungsberechtigt und wird unter dem Code 725 Permakultur geführt. Nebst 20 Feldobstbäumen, über 100m Hecke und einem 250m2 Amphibienteich haben wir Legehennen und bauen gegen 100 Gemüsesorten an. Ich freue mich dich kennenzulernen und dir den Betrieb zu zeigen.

Bio-Siegel und Verband

Bio

Unsere Webseite

www.essblatt.ch

Impressum

Nilo Barbara Schmid, 2026