Spinat eignet sich sehr gut als Vorkultur, da er mit seinen Wurzeln den Boden lockert und so ein idealer Boden Bereiter für alle Gemüsepflanzen ist, die nicht zur selben Pflanzenfamilie gehören. Für Pflanzen, wie Rote Bete und Mangold, eignet er sich daher nicht als Vorkultur, da sie dieselben Nährstoffbedürfnisse haben wie der Spinat. Zudem kann nicht zum Verzehr benötigter Spinat herausgezogen und als Mulchmaterial auf dem Beet für die darauf folgenden Pflanzen verwendet werden.