Die Dicke Bohne, auch Ackerbohne oder Saubohne genannt, reichert als Schmetterlingsblütler den Boden mit Stickstoff an und kommt so den Nährstoff Bedürfnissen der Kohlpflanzen entgegen. Damit der Stickstoff als Dünger an den Boden abgeben werden kann, empfiehlt es sich die Pflanzen nach der Ernte kurz über dem Boden abzuschneiden und die Wurzeln im Beet zu lassen.